Gelatin er et protein som er utvunnet fra blant annet sener, knokler og hud fra dyr. Det er et raffinert pulver, som i beste fall er i gråsonen når det gjelder Bright Line Eating og Spis deg fri. Rådet er derfor at du holder deg unna gelatin så lenge du går ned i vekt, og i hvert fall så lenge du holder på å bygge nye, automatiserte vaner rundt mat og måltider.

Så snart dine nye vaner er helt automatisert, kan du eventuelt forsøke å reintrodusere små mengder gelatin i kosten, og sjekke hvordan dette påvirker deg. Hvis du kjenner at det er en trigger, bør du holde deg helt unna.